Este viernes, 24 de marzo, los 12 finalistas del I Concurso Nacional 'El aguacate en la Cocina' dirigido a alumnos de escuelas de hostelería de toda España, convocado por la organización de productores de frutas subtropicales Trops, han realizado sus creaciones en las cocinas de nuestra Escuela de Hostelería, que ha colaborado con la organización. Alumnos de Cataluña, País Vasco, Aragón, Valencia, Castilla-León y Andalucía se han reunido, con sus profesores para demostrar sus conocimientos gastronómicos. Cristina Camprubi Torraguitart, de la Escuela de Hostelería Joviat de Manresa (Barcelona), ha sido la ganadora, por el plato 'Leche de tigre vegetal con ravioli de gamba y aguacate'. Nadia Esteban Chaicho, del IES Bisbe Sivilla de Calella (Barcelona), por el postre 'Flor Milenaria', y Marta Ghigliotti Hernándes, de la Escuela de Hostelería Benahavís, y el plato denominado 'Falso aguacate relleno de mero y mango', han obtenido el segundo y tercer premio.

¡Enhorabuena a todos!

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